Tư Vấn Miễn Phí, Thiết Kế Và Cung Cấp Hệ Thống Chữa Cháy Bếp Canteen Hệ Synergy

By MarketingST | 20 February, 2025

Công tác Phòng cháy chữa cháy bếp canteen (bếp căng tin) là một trong những yêu cầu quan trọng để bảo đảm môi trường nấu nướng an toàn trong trường học, bệnh viện, nhà máy – nơi phục vụ số lượng lớn suất ăn tại các đơn vị này. Đây là nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ cao, do vậy, việc thiết kế và lắp đặt hệ thống chữa cháy bếp canteen hiệu quả không chỉ là điều cần thiết mà còn là giải pháp an toàn để bảo vệ tính mạng con người và tài sản.

Một lần Lửa - Hiện tượng tự nhiên Bức ảnh sẵn có

Hình 1: Công tác PCCC bếp canteen là một trong những yêu cầu quan trọng

ĐẶC THÙ CỦA BẾP CANTEEN TẠI TRƯỜNG HỌC, BỆNH VIỆN, NHÀ MÁY VÀ DOANH NGHIỆP.

Bếp canteen tại trường học, bệnh viện, nhà máy là những nhà bếp cung cấp thức ăn và đồ uống cho một tập thể nhất định. Tùy thuộc vào quy mô, số lượng nhân sự, nhu cầu phục vụ mà nhà bếp căn tin của các cơ quan, đơn vị, cơ sở giáo dục sẽ có kích thước, cách sắp xếp trang thiết bị, không gian thiết kế khác nhau. Cụ thể hơn, một nhà bếp canteen hiện đại thường có diện tích từ 100 – 500m2, phục vụ từ 200 – 2000 suất ăn mỗi ngày theo thời gian hoạt động kéo dài 12 – 16 giờ. Với các thiết bị bếp công nghiệp tỏa nhiệt lượng cao cùng môi trường nấu nướng nhiều dầu mỡ, bếp canteen là nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ cao. Theo số liệu của Cục Cảnh sát PCCC&CNCH, năm 2023, có đến 1.345 vụ cháy do sự cố hệ thống, thiết bị điện chiếm 58,6%; do sơ xuất bất cẩn sử dụng nguồn lửa, nguồn nhiệt 340 vụ (chiếm 14,8%). Từ đó ta nhận thấy, vấn đề về phòng cháy chữa cháy trong bếp canteen cần được chú trọng hơn để bảo vệ nhân viên hoạt động trong bếp và con người tại các cơ sở giáo dục (trường học), bệnh viện, nhà máy,…

Nữ đầu bếp châu Á nấu ăn trong bếp. Một lần Đầu bếp Bức ảnh sẵn có

Hình 2: Bếp canteen Nơi vận hành đồng thời 15 – 30 thiết bị công nghiệp liên tục tỏa nhiệt lượng lớn và môi trường nấu nướng dầu mỡ

Trong không gian bếp canteen, việc vận hành đồng thời 15 – 30 thiết bị công nghiệp liên tục tỏa nhiệt lượng lớn và môi trường nấu nướng dầu mỡ đòi hỏi một hệ thống chữa cháy bếp canteen có khả năng phát hiện và dập tắt đám cháy nhanh chóng, hiệu quả, ngăn chặn đám cháy bùng phát trở lại. SmartTech tự hào giới thiệu Hệ chữa cháy bếp canteen hệ Synergy hoạt động 24/7 – hỗ trợ giám sát cháy nổ nhà bếp mọi lúc; độ tin cậy cao đã đạt chứng nhận UL300, tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế NFPA 17A; sử dụng chất chữa cháy hóa chất ướt bảo vệ môi trường, không gây độc hại đến sức khỏe con người.

GIẢI PHÁP AN TOÀN TỪ HỆ THỐNG CHỮA CHÁY BẾP CANTEEN HỆ SYNERGY

Hệ thống chữa cháy bếp canteen Synergy được thiết kế đặc biệt dành cho bếp công nghiệp có cường độ hoạt động cao, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn an toàn quốc tế nghiêm ngặt và hiệu quả vượt trội.

Hệ thống chữa cháy bếp canteen Synergy sử dụng chất chữa cháy hóa chất ướt bảo vệ môi trường, an toàn sức khỏe con người.

Bếp canteen tại trường học, bệnh viện, nhà máy là những không gian sử dụng các nhiên liệu dễ cháy như dầu ăn, mỡ từ động vật và thực vật trong nấu nướng. Trong quá trình chế biến, các nguyên liệu này phản ứng với nhiệt độ cao dễ dẫn đến hỏa hoạn, cháy nổ bất ngờ. Đám cháy tại bếp canteen là đám cháy lớp K (Được phân loại theo NFPA1, mục 3.3.102) – đám cháy dầu mỡ. Đối với loại đám cháy này, để chữa cháy hiệu quả ta cần sử dụng hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy (Tên tiếng anh: Synergy Con-Ferno – Wet Chemical Solution Extinguishing System).

- Cơ chế hoạt động chữa cháy của hệ thống chữa cháy Synergy:

Khi nhiệt độ tăng lên đến 182 độ C (Nhiệt độ có thể gây ra nguy cơ cháy tại nhà bếp công nghiệp), hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy tự động được kích hoạt ngay lập tức. Hệ thống phun xả hóa chất ướt lên bề mặt thiết bị bếp, tạo ra một lớp màn ngăn cách ly thiết bị đang cháy với lớp Oxi, ngăn chặn đám cháy bùng phát trở lại, đám cháy được dập tắt hoàn toàn chỉ trong 35 giây.

- - Các chế độ kích hoạt của hệ thống chữa cháy bếp Synergy:

Hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy có 2 cơ chế kích hoạt là tự động và thủ công (bằng tay giật). Tùy thuộc vào hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy hệ cơ hay hệ điện mà có cách thức vận hành khác nhau. Cụ thể như sau:

- - Hệ cơ (Con-ferno-M):

Hệ thống chữa cháy Synergy CON-FERNO-M sử dụng cầu chì nhiệt được làm từ hợp kim có điểm nóng chảy thấp, tự động tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Hệ thống được kích hoạt với 2 chế độ:

- - Chế độ tự động: Khi nhiệt độ chụp hút tăng đến giới hạn gây nóng chảy, đứt cầu chì nhiệt, hệ thống sẽ truyền tín hiệu kích hoạt phun hóa chất ướt ngay lập tức để dập tắt đám cháy.
  - Kích hoạt thủ công bằng tay giật: Trong trường hợp cầu chì nhiệt chưa kích hoạt, có thể kích hoạt chủ động bằng cách kéo tay giật khẩn cấp. Quá trình hoạt động tiếp theo của hệ thống tương tự như chế độ kích hoạt tự động.

Hình 3: Hệ chữa cháy nhà bếp hệ Synergy hệ cơ được kích hoạt

- - Hệ Điện (Con-ferno-E):

Hệ thống chữa cháy CON-FERNO-E sử dụng cáp cảm biến nhiệt để phát hiện đám cháy.

Hệ thống được kích hoạt với 2 chế độ:

- - Chế độ tự động: Khi nhiệt độ chụp hút tăng đến giới hạn cảnh báo của cáp cảm biến nhiệt, hệ thống sẽ truyền tín hiệu đến bộ điều khiển trung tâm và kích hoạt phun hóa chất ướt ngay lập tức để dập tắt đám cháy.
  - Kích hoạt thủ công bằng tay giật: Trong trường hợp cảm biến nhiệt chưa kích hoạt, có thể kích hoạt chủ động bằng cách kéo tay giật khẩn cấp. Quá trình hoạt động tiếp theo của hệ thống tương tự như chế độ kích hoạt tự động.

Bên cạnh đó, khi hệ thống chữa cháy của bếp kích hoạt sẽ tự động cung cấp tín hiệu liên động đến các hệ thống liên quan như ngắt gas/điện/quạt hút của bếp và các hệ thống cảnh báo khác của tòa nhà.

Hình 4: Hệ chữa cháy nhà bếp hệ Synergy hệ điện được kích hoạt

Các ưu điểm khác của Hệ thống chữa cháy bếp canteen Synergy

- - Bảo vệ nhà bếp xuyên suốt 24h: Hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy hoạt động liên tục, giám sát nhà bếp 24/7, nếu có đám cháy bất ngờ sẽ tự động phát hiện và kích hoạt hệ thống, bảo vệ an toàn cho bếp canteen.
  - Chất chữa cháy không độc hại: Hóa chất ướt có thành phần chính là các hợp chất kali, không gây hại tới sức khỏe con người và thân thiện với môi trường.
  - Báo động bằng còi và đèn: Khi có cháy xảy ra, hệ thống sẽ báo động bằng âm thanh và đèn nhấp nháy
  - Đa dạng các bình đựng chất chữa cháy: Hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy có các dung tích bình đựng chất chữa cháy từ 6L – 30L linh hoạt trong thiết kế cho mọi nhà bếp công nghiệp.
  - Tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về PCCC: Hệ thống chữa cháy Synergy là hệ thống đầu tiên tại châu Á đạt tiêu chuẩn UL300 về hệ thống phòng cháy chữa cháy khu bếp, tuân thủ theo tiêu chuẩn NFPA và đã nhận được các chứng nhận an toàn như SGC, CE và SETSCO.

SMARTTECH LÀ ĐƠN VỊ UY TÍN CUNG CẤP HỆ THỐNG CHỮA CHÁY NHÀ BẾP SYNERGY

Với tiêu chí đặt an toàn nhà bếp lên hàng đầu, mong muốn mang lại không gian bếp để doanh nghiệp an tâm vận hành, SmartTech cam kết:

- - Cung cấp Hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy chính hãng, uy tín, chi phí hợp lý, chất lượng hợp ý
  - Dịch vụ tư vấn, thiết kế và hỗ trợ tận tâm
  - Đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp, lâu năm
  - Dịch vụ bảo trì – bảo hành toàn diện đảm bảo Hệ thống chữa cháy Synergy hoạt động hiệu quả.

Các dự án đã lắp đặt Hệ thống chữa cháy nhà bếp Synergy

SmartTech tự hào khi là nhà cung cấp Hệ thống chữa cháy nhà bếp hệ Synergy đáng tin cậy cho các khách sạn cao cấp như Sheraton Hải Phòng, Sheraton Cần Thơ, Sun World Hạ Long,…

Liên hệ ngay để được SmartTech tư vấn miễn phí giải pháp hợp lý cho Hệ thống chữa cháy bếp canteen!!!

Hotline: 0981.909.051 – Email: Sales.st@smarttechvina.com.vn